香菇雞蓉粥

哈哈 這道台式鹹粥同樣是為了消化掉剩下的雞胸肉 :D

作法如下：

1. 將電鍋裡預先煮好的粥拿出來放冷

2. 香菇泡水切塊 / 芹菜切丁、高麗菜切好 備用

3. 熟雞肉拍鬆後用手指輕捏成鬆鬆的小肉球 外頭輕裹層太白粉

4. 起油鍋爆香蒜末、油蔥酥 再入高湯與香菇水、青菜、雞肉球

5. 加入冷粥後 將湯、料拌勻，小滾一會後 以鹽巴、白胡椒粉調味完即可上桌

超費時費工的迷你雞肉球。

吸飽湯汁的米粒 鹹香好吃。