零廚餘：芹菜天婦羅

芹菜天婦羅

接續上ㄧ頓所用剩的食材來做出的零廚餘料理
零廚餘觀念的落實是老媽念茲在茲的生活實踐
環保與節能相關日常態度在她身上很容易發掘

芹菜葉其實是芹菜裡營養價值最高的
我媽通常會切碎加入胡蘿蔔一起炒蛋
這次的芹菜天婦羅做法是用孤狗來的
炸食控的我無法克制的連做了兩餐 ..
（舔）

 ｜ 做法超簡單 ｜

- 芹菜葉洗淨瀝乾

- 調麵漿（低或中筋麵粉 蛋 水，又是直感調比例 ..）
- 另外加了上一頓剩下的胡囉蔔碎

- 食材裹粉後中小火油炸

(第二次) 煮了鍋番茄烏龍麵搭配

- 這 是 分 隔 線 -

(第一次) 純過癮，只單配飲料吃

凡是炸物都好好吃，但經過油炸的過程後 食材的營養價值剩多少？

不過想好吃就別管營養
想吃的營養那就別油炸
。