意外的子貓

前天和學生時代的動物好友 小熊（我是小青蛙）
約去老同學開在山腰上的日系咖啡店小聚，

先到的我 才剛進門 ...
老闆裝文靜同學 立馬塞了個奶瓶到我手裡，
領我進貓房嚷著幫她餵奶 又趕進廚房忙去，
適逢嬰兒潮 這對咖啡伴侶搶進了一堆子貓，
這才三週的貓兒最弱 需要貼身時時的餵食，
忙碌的同學疲倦的問我可不可以領養 ...

軟軟的毛茸小老虎趴在身上 淚汪汪望著我，
這一天我大心的忽略了小熊 一直奶著貓娃，
就這樣 迷迷糊糊的 我載著他（她）下山 ...

小貓仔都是金光黨 詐騙集團來著的，
無腦行徑果然讓我家小子不爽了...
丁丁用冷處理的態度嘲笑我的失智，
：被金光黨丟包了 （哈哈）



哎   哎   哎
慘   了   我

佛蒙特咖哩飯

經過上次的敗戰，天天決定（又）拿先前存下的勝利菜餚來ＰＯ
（鐺鐺）就是 好好吃的佛蒙特咖哩作成的咖哩飯，
好自我安慰一下（惱..）

佛蒙特咖哩 是天天媽媽每當 很忙時的廚房首選，
只可惜我老媽為顧及每個人的口味 永遠都只用甜味那款 ...
這次我自己來 在松青抓起爪哇口味馬上丟進籃裡 覺得挺新鮮，

作法超簡單歐～
蒜、洋蔥 爆（炒）香後，丟進胡蘿蔔、馬鈴薯 接力翻炒，
再來加入高湯或水及咖哩塊拌勻，
最後放入雞肉丁即可。

還有 九層塔蛋＋炒高麗菜心

這個真的好不賴

雞茸玉米濃湯

雞茸玉米濃湯 對於有著超齡兒童味蕾的天天 XD
一直是擁著強大魔力的一道湯品，
為了一親那種鹹鹹甜甜、好香好濃的幸福滋味，
我會專程上牛排館猛喝湯而已（哧～）

想了好久好久好久的～
終於 也來到了自己親手作看看的這天，
感謝孤狗讓我可輕鬆參考各家作法 ...
然後
再綜合自己的喜好 稍作口味上的調整，
雖然在上桌前 這一切都只是紙上談兵。

好用的綠巨人＋牛頭牌～

[ 雞茸玉米濃湯 ]

材料：

玉米罐頭  粒/醬各1 

雞胸肉     1片
cream      少許

洋蔥        1/2顆

蒜頭        3顆 

高湯        1罐

雞蛋        2粒

作法：

1. 用橄欖油爆香蒜末，洋蔥丁炒至透明

2. 倒入高湯與玉米罐頭，加上少許的ＣＲＥＡＭ（隨意）

3. 湯煮勻後加入蛋液 並以湯匙攪拌成均勻的蛋花

4.  加入拍鬆的雞茸，以黑胡椒粒稍作整體調味（高湯裡已經有加鹽嘍～）

5. 撒上洋香菜Parsley即可上鍋

ＰＳ. 這道家常湯品網路上蠻多分享滴，用料還可加入各式蔬菜與菇類歐。

第一次做雞茸，還特意上菜市場買了肉鎚～

成品（湯沒勾芡 沒有濃的好的感覺～）

配角 火腿蛋土司，留口水的是 Cheese～

蛋黃沒熟喔，我喜歡咬破讓它留汁。

人客食後心得：
食材種類太豐盛，味覺吵雜 份量過滿～
（指土司）

天天食後心得：
味道與連鎖早餐店的玉米濃湯一個模樣～
（湯）

今天大失敗。

ＮＧ！！！！！！

哼，我要繼續挑戰 做出比王品牛排 還有（兒時）來來百貨樓上的大大茶樓
，還要出色的雞茸玉米濃湯（遠目）。

半日清淡煮

板豆腐豆香濃醇 一整個好下飯！！！

過了一陣子 百食人工甘味 的速食大王生活，
突然對自己的身體感到愧疚難當（無誤）...

難過之餘 決定來清光冰箱裡塵封的食材，
點過名後，
發現其實也所剩無幾 幾乎是月前用剩的，

板豆腐  一盒
柴魚片  半包
岩海苔  幾片

青蔥段  小包
生雞蛋  幾顆
金針菇  少許
吻仔魚  少許
山茼蒿  少許

想了想  決定了道沒試過的菜，

1. 日式茶碗蒸
2. 蔥煎板豆腐
3. 柴魚海苔湯
4. 涼拌山茼蒿
5. 蒜爆吻仔魚

蒸蛋前置作業

因為剩的食材不很豐富，
茶碗蒸我只用  蛋液、柴魚高湯、香菇  來完成，
作法：

1. 高湯準備，柴魚高湯、乾香菇泡水（前夜）
2. 柴魚高湯加入香菇水煮沸，加入鰹魚醬油、味醂、鹽 調味
3. 雞蛋：高湯 1：2.5 混合後均勻攪拌，蛋汁再以濾網瀝過備用
4. 備料置入碗底 ( 我只有香菇，當然有雞肉、魚板、蝦、銀杏 更好）
5. 慢慢倒入蛋汁，收拾掉表面的泡沫後包上保鮮膜用滾水蒸個10～20分
6. 備註：鍋底預先放入筷子或 墊高物，避免蒸蛋的碗底直接碰觸到滾水


蔥煎板豆腐 是我媽廚房出現率極高的一道，
照理說該跟它很熟 但其實我也是第一次做
作法：

1. 豆腐洗淨擦乾，撒鹽 覆上紙巾靜置10分後瀝乾水份切片備用
2. 豆腐片下預熱的油鍋 兩面煎至金黃後取出
3. 切好的白蔥段爆香，加入橫切的辣椒絲 豆腐、醬油膏、糖、水淹過豆腐
4. 續燒至湯汁收乾，淋上香油可起鍋


柴魚海苔湯使用上述的高湯，
將高湯煮滾後加入金針菇 及烤過的海苔，好簡單的甘醇美味


而涼拌山茼蒿哩...
則是川燙後 只以岩鹽和橄欖油稍做簡單調味，

蒜爆吻仔魚更簡單啦，

蒜末跟辣椒末 爆香後 把小小魚們一塊溜進鍋

小火翻炒至香酥即可啦～

作法簡單，入口清脆。

接近油炸邊緣的魚酥色澤，口感一級！！！（噗滋噗滋～ 好好吃歐～）

哈哈 第一次的日式蒸蛋 表面好醜... 

又來不及拍湯了（哭哭）

蒸蛋用的柴魚高湯清爽甘甜，恰是我記憶中的日式風味。

哇 好清淡的一餐呢！
這樣捨去五花八門調味過程的料理，
對自小就吃垃圾食物長大的何天天能持續多久咧？
我好想知道歐...（笑）

黑妹妹好走

不管是黑妹妹還是家裡以前的狗兄弟，
都是陪伴我們一家十幾年的老家人了
猶記十二年前家裡狗弟老病臨走前
拗嗚一聲喚來所有家人後才斷了氣
當時弟弟妹妹慟哭的模樣刻在心底

這次黑貓妹妹沒等到大家悄悄走了，
弟弟妹妹哭的像是失去行為能力的淚人兒 ...



然而 傷心一定很長很長，
肉身 不任由時間來相耗。

天氣熱了 黑妹妹的身後事處理在即，
媽原本要自己處理 想她年紀也大了，
所以就攬了過來了 過程丁幫我許多。

丁帶著我和黑妹 彎彎曲曲翻過個山頭
來到火化處康慈 讓烈焰清淨她的肉身
佛堂前 黑妹妹身下襯著滿滿經文的紙
燒香誦經後 請地藏王菩薩帶黑妹好走
老師傅讓我向她道別叮嚀後 開始火化
等待的期間 參訪了附設的動物靈堂，
一格格小櫃子裡 主人們濃濃的思念，
化身成繽紛手制工藝品 滿滿纏繞著，
這些可愛的靈魂 依舊羈絆著他們所愛 
還是在世的不忍淡忘呢 愛是美事一樁...

黑妹妹身前是  黑喵咪
死後  留下可愛小白骨
都黑那麼久  一下變白
應該很不習慣吧  我想

烈日下 抱著黑妹妹的小骨甕帶她回到家裡，
佈置屬於她的小空間 丁丁接納她成為家人，

天天在心底萬分感謝她。

黑妹妹走了

4月7日，下午四點多

黑妹妹獨自趴在喜愛的小墊子上，
默默的走了...

媽上樓探望她時發現的，
明明三點半餵吃藥時還好好的啊 ...






這天週四，
下午剛和丁丁討論完晚餐的行程，
車子才發動 即將出發時 ...

妹來簡訊說：黑妹走了。

飆回到家時已是六點半，
媽將她放在紙箱內封住，
我說要見黑妹最後一面，

黑妹的身體還溫熱 毛柔順，
但沒闔上眼 ...

箱子 共被開了三次，
妹跟弟 下班回到家各開了一次，
然後 他們回到自己的房間默泣 ...

我們家的兄弟姊妹，
宇宙間各個遙遠星際裡的外星人所組成，
雖然是親人卻沒有來自同一顆星的語言，
唯以對地球上狗弟貓妹的感情聯繫彼此。