這幾次的捐血報告好心的多了 膽固醇這項檢視值
這個新項目 讓我被自己的過高的膽固醇給驚嚇到
想想何天天的膽固醇養成之路也真的不是蓋的：
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從兒童時期早餐：
→ 美X美
四顆相疊的半熟荷包蛋（擠上滿滿番茄醬）＋冰奶茶＋薯條雞塊
到小學開始就回不了頭的：
台灣平日美食之路 → 鹽酥雞配珍奶
Ｍ字頭的美式連鎖 → 糖醋醬配麥克雞塊之路/薯條沾冰淇淋
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例行打電話給老媽互相嘲笑對方身材後，
還是乖乖孤狗了掰開膽固醇的料理食材，
不外乎是燕麥跟豆漿（清漿）
兩樣都是我平日零興趣之物
雖然他們真的是棒的呱呱叫
但要跟不太熟的食材打交道
頗令我難為情吶。
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想起 膽固醇 → 懶得理 → 膽固醇 → 懶得理
我讓自己一直待在這種反覆的心裡狀況中
想起 膽固醇 → 懶得理 → 膽固醇 → 懶得理----------------------------------------------------
擱置了好久...
終於開始實作以致可發文這中間已是萬水千山
要讓本次掰掰吧膽固醇料理
將不會是最後的一次
所以決定不要太貪心
讓兩個主角分開表現
第一次：燕麥
第二次：豆漿
本次健康料理的主角 - 燕麥
嘗試加入我媽口授的阿嬤味菜豆粥
好不好吃跟本人的三腳貓功夫不無關係
至於健不健康 - - - 看了就知道我又貪口了
豆粥前置作業 |
菜豆洗淨切段/香菇泡軟切絲/肉條稍做醃漬
再來就更簡單 |
1. 依序下鍋爆香 櫻花蝦（我怕蝦米所以換這味） 蒜末 紅蔥酥 肉絲
2. 後將洗好的米下鍋翻炒約2分
3. 倒入香菇水 高湯 與燕麥片（我買即食燕麥）
4. 滾沸後簡單調味完 整鍋置入悶燒鍋悶軟即可
每次上市場總是讓我太心動的大亂買
其實桌上還有ㄧ盤茶燻雞與豆棗
結果該是膽固醇不降反升 ′_ゝ`
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| 蝦酥油亮涮嘴太對味了！這些小蝦頭下肚後才驚醒我是來降膽固醇的 |
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| Oh～ 香菇 香菇 My love 菇菇～ |
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| 孤狗了保持竹筍鮮甜的煮法（不剝殼，加洗米水煮）但筍子卻沒煮熟 .. |
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| 第一次醃小黃瓜，超級鹹ㄟ ︸_︸ |
