2013年2月26日 星期二

初二,煮頓請老媽子





蛇年的初二,

在這個女兒與媽媽專屬的日子裡
準備一頓簡單的料理請老媽享用
(先聲明一下:本人並非人妻)
帶著一顆感恩的心
回饋柴米油鹽的照顧
總算 有個陽春的開始了。

口袋裡的菜色沒什麼功夫可言,
而且還預設了非常個人的喜好:

台式煎蘿蔔糕
涼拌黑木耳絲
番茄燴娃娃菜
香菇炒高麗菜
高湯燙山茼蒿
莎莎醬與薯條
青蒜爆炒香腸
韓式糯米雞湯

為求不在重量級食客面前丟臉 心中模擬了分段作業流程:
1. 為兼顧 一口爐與熱菜上桌&年節睡懶覺的時間性挑戰
2. 涼拌木耳 燙菜用高湯與莎莎醬 前夜就都先做起來預備
3. 入雞湯的青蔥 炒香腸的大蒜 拉拉雜雜等也都先預備好



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結果:
大年初一 我不但因為貪玩 而天天的略過了以上研擬好的事項
因飲入的咖啡因過量而徹夜輾轉難眠 凌晨4:00掙扎爬出被窩
天濛濛的一抹黑 伴我的黑眼圈在廚房黃燈中 花1hr 洗淨木耳 
川燙完木耳後天終於亮了 而炒完木耳放涼時 時鐘已指向七點 
再之後 就是慌亂與出包的連鎖效應 ...

茼蒿與香腸 都趕不及下樓上超市買 只好放棄 
剛洗好的馬鈴薯還躺在濕漉漉的水槽裡 也是來不及用上
韓式雞湯還是 入鍋熱好&灑上蔥花+胡椒 即可的鋁箔包現成品 
正當我鍋碗瓢盆四處飛時 媽媽已經很開心的盛裝前來了
灰頭土臉的我 只好放棄作戰準備迎賓~


這頓有個在匆忙中 亂七八糟&非常粗糙的開始
所幸老媽子是個性格迷糊 很好相處的溫暖長者 
她邊吃邊笑的在愉悅中施展她用內心讚美小孩的功夫
讓我覺得自己丟三漏四的這一餐有了非常特別的開心