夏日檸檬飯

ＦＢ是好物啊 同學中不乏料理愛好者:D

何天天天天潛水 偶然也能撈到一道好料

平日就挑惕的胃口 來到夏日更特難伺候

近來除 小林正子大方分享旅日生活菜單

更有 人妻系列的好媳婦菜常與臉書同在

最讚的是 這些分享都是很棒的家庭料理

好用如FB，隨手滾來今日菜單：

涼拌山蕨葉

泰式紅咖哩

清炒青花苔

義式醋漬茄

蘋果南瓜泥

夏日檸檬飯

偏南洋風味的一頓飯

檸檬薑黃飯

泰式紅咖哩雞

南瓜泥裡其實還偷偷加入了奇異果

涼拌菜

上：蘋果南瓜泥 左：涼拌山蕨葉（過貓） 右：義式醋漬茄

手工南瓜泥

黃澄澄的金黃海

蘋果南瓜泥（人妻葉的口述）：

1. 南瓜去皮去籽切塊後蒸熟，搗成泥狀、瀝水，放入冰箱

2. 蘋​果切丁泡一下鹽水與冰冰的南瓜泥拌一拌，吃的時候灑上剁​碎的蔓越莓乾

Ps. 蘋果要挑脆的、南瓜留點纖維 

// 天天家裡沒蔓越莓乾所以用櫻桃乾代替 //

至於那包在Costco發蠢敗入的印度米至今才煮了兩杯，

對這兩人一貓的小窩 來說那7kg 真的是很難消化掉啊

印度米的料理不好爬 今日練好檸檬飯後也許會常見面。

仙草烏骨雞湯

黑壓壓 滾沸著的一鍋超級養生湯

為食客丁準備的愛心青菜日 最右的美式薯條是我的主食

和風醬涼拌的過貓 撒上用黃飛紅麻辣花生做的花生碎

飽滿能量的彩色椒（水油炒，很清爽）

燙熟的秋葵切丁 變成了許多美麗的小星星

雖然我家的三餐 從小就有愛心滿滿的媽媽親力親為

老媽的料理一直以來 恰如其人就是滿到溢出來的愛

天天老媽做菜時 用料異常瘋狂（例如炒麵幾乎夾不到麵）

此種異常執著於 寧可小孩營養過剩、身材擺一旁的精神

讓何天天一家人 在回朔味覺記憶時鮮有減法的美感經驗

自從某個酷夏和我妹在 " 客家本色 "

點過這道仙草雞湯後一直念念不忘

Why... !?

一碗小小的熱雞湯 除了能佛心般消去夏日裡撲上身的難熬暑氣

連身上發散的過剩營養氣息也一併被抹除（此話似乎過分了些）

這難道不是一種Magic嘛！？
噗哈哈 ）））是一道好湯啦（搔頭..）

搜羅作法的爬文過程 又意外看到許多格友一致推薦的關西仙草粉

可省去傳統燉煮仙草費時費工的步驟 對於忙碌的現代人真是恩物

孤狗界的情意相挺 還真實現只要有心人人都可以是食神這句話了

今日菜單：

黃飛紅拌過貓

蒜片炒花椰菜

蘆筍炒三色椒

美式脆皮薯條

秋葵丁印度飯

〒_〒哎呦呦 自從在costco 嘗鮮的買了包自以為是泰國米的印度米

（還7Kg咧！）

何天天仙草雞（雙人份）作法：

1.  1/4 隻烏骨雞（切塊好的）先米酒去腥、飛過水備用

2.  6 碗水＋2包 濃縮仙草粉 入鍋調勻

3.  備料入鍋：雞肉、蛤蜊、香菇（新鮮3/4 乾貨1/4）、紅棗、薑片，

蓋鍋悶煮（悶煮至肉骨易分離的程度）起鍋前加入枸杞、再略以鹽巴調味即可。

我的感想是：

濃縮仙草雖方便 但氣味畢竟遠不如傳統費時熬煮的仙草清香，

這湯除了喝開心 圖便利後的何天天還是愛花時間的功夫湯底。